香辣牛肉干
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛肉切中等块，凉水下锅，加入蒜片、姜片、料酒煮七、八成熟
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步骤2/5
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牛肉稍放置一下，切条
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步骤3/5
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油锅烧热，待油泡散去，关掉煤气，稍放置降温
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步骤4/5
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牛肉条下锅清炸5-8分钟，去除水气
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最后一步
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炒料，油锅烧热，加入干辣椒段，辣椒粉，白芝麻炒2分钟。牛肉条下锅，加入盐、糖、花椒粉、鸡精一同翻炒。出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-04
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