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香辣小龙虾的做法

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香辣小龙虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 800克

、

大蒜适量

、

姜适量

、

葱适量

、

豆瓣酱 1勺

、

豆豉 1勺

、

料酒适量

、

盐适量

、

糖少量

、

花椒粒适量

、

干辣椒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把小龙虾洗干净备好，葱，姜，蒜适量，我用的是郫县豆瓣和老干妈豆豉酱
步骤2/5 点击查看大图
油3分热时放入花椒粒，带七分热时放入葱，姜，蒜，干辣椒翻炒出香味放一勺豆瓣酱，一勺豆豉酱和适量的生抽，料酒
步骤3/5 点击查看大图
放入小龙虾，翻炒至均匀放少许白糖，可根据自己口味选择放或不放，再放入适量的清水
步骤4/5 点击查看大图
炖一会后，大火收汁
最后一步点击查看大图
美味的香辣小龙虾出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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