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姜葱炒花蟹

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每逢秋风送爽,菊花盛开之时,正是大闸蟹上市旺季。家里的小朋友说要吃大闸蟹,网上订了还没送到。今天去市场发现花蟹很不错,先买2只花蟹回来解馋。虽然没有大闸蟹的蟹黄饱满,但是花蟹也是蟹中一类并具有营养食用价值。鲜甜可口。含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体也很好的滋补作用。
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烹饪步骤
小贴士

1、大花蟹性寒,不宜多食,脾胃虚寒者尤应引起注意。 2、大花蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。 3、体质过敏的人不宜吃蟹。花蟹肉寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪有明显的堕胎作用。

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发布于 2016-11-05

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