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煎五花肉的做法

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煎五花肉

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先煎肉，后煎菜，不加油。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500

、

金针菇 100

、

蚝油 20

、

奥尔良腌料一袋

、

罗勒粉或黑胡椒粉 2克

、

酱油适量

、

茄子 100克

、

椒盐 2克

、

鲜辣椒适量

、

蒜蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奥尔良腌料、酱油、蚝油将五花肉片腌制半小时以上入味。
步骤2/10 点击查看大图
将腌好的肉码盘上桌。
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小火煎肉，边煎边吃，吃前可以撒上黑胡椒粉或者罗勒粉。
步骤4/10 点击查看大图
煎肉出来的油煎茄子片，翻面至变软，撒椒盐即可食用。
步骤5/10 点击查看大图
略
步骤6/10 点击查看大图
茄子还可以加上青红辣椒及煸香的蒜末。
步骤7/10 点击查看大图
也可以用煎出的油煎金针菇，步骤同煎茄子。
步骤8/10 点击查看大图
撒上罗勒碎和椒盐，煸香的蒜蓉。
步骤9/10 点击查看大图
煎好的五花肉，奥尔良口味的，因为不放油，吃起来并不油腻。
最后一步点击查看大图
全程不加油，简单易学。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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