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红烧鱼腩腐竹的做法

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红烧鱼腩腐竹

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鱼腩价格很便宜，一般七八块钱一斤，刺也不多，口感也不错，糖醋味的很下饭。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

腐竹 100克

、

鱼腩 300克

、

蒜瓣适量

、

葱段适量

、

酱油适量

、

姜片适量

、

盐适量

、

植物油适量

、

白糖适量

、

米醋适量

、

花椒大料适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼腩用盐、花椒大料、葱姜蒜腌制半小时以上。
步骤2/8 点击查看大图
锅热放底油把鱼腩煎至两面金黄。
步骤3/8 点击查看大图
用煎鱼的油把葱姜蒜爆香，依次放入酱油，白糖，米醋。
步骤4/8 点击查看大图
放入洗干净的腐竹段。
步骤5/8 点击查看大图
放入煎好的鱼腩。
步骤6/8 点击查看大图
加水小火烧制。
步骤7/8 点击查看大图
收汁。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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