爽脆藕片——上班族快手菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材,藕洗净切薄片,放水里洗一下(会有白白的淀粉),大蒜切末,腌辣椒少许
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步骤2/4
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锅里水烧开,放入藕片煮3分钟左右捞出过凉水,装盘,加入适量盐,鸡精,醋,鲜酱油拌匀
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步骤3/4
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取锅放入适量油,放入花椒,小火煸香后捞掉。放入辣椒(腌辣椒做法可看前面的菜谱,超市也有卖,就是剁椒了),蒜末,热油迅速翻一下
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最后一步
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把油泼到已装盘的藕片上面,拌匀即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
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