酥粒咖啡排包
第一次做了咖啡口味的面包，把咖啡粉倒入面粉中，和面的时候咖啡香气就飘了出来。还有就是烘烤的时候，整个咖啡香都弥漫着~
-
步骤1/26
点击查看大图
称取高筋面粉。
-
步骤2/26
点击查看大图
对角线放盐和主料中白砂糖的分量。
-
步骤3/26
点击查看大图
放入酵母。
-
步骤4/26
点击查看大图
放入咖啡粉。
-
步骤5/26
点击查看大图
根据面粉的吸水性加入牛奶，开始第一次和面程序。
-
步骤6/26
点击查看大图
程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
-
步骤7/26
点击查看大图
程序结束后，可以套出手套膜。
-
步骤8/26
点击查看大图
室温进行一发。
-
步骤9/26
点击查看大图
拿出来面团排气。
-
步骤10/26
点击查看大图
分成五份，揉圆后松弛15分钟。
-
步骤11/26
点击查看大图
拿一个面团擀开，压扁底部，从上至下卷起来。
-
步骤12/26
点击查看大图
整形成橄榄状，摆放在烤盘上。
-
步骤13/26
点击查看大图
做好所有的面团。
-
步骤14/26
点击查看大图
烤箱中放一碗热水，进行二发。
-
步骤15/26
点击查看大图
二发的时候来制作酥粒：称取玉米油。
-
步骤16/26
点击查看大图
放入椰蓉。
-
步骤17/26
点击查看大图
辅料中白砂糖的分量。
-
步骤18/26
点击查看大图
放入低粉。
-
步骤19/26
点击查看大图
用手揉搓成颗粒状，放入冰箱冷藏一会儿。
-
步骤20/26
点击查看大图
二发好的面包拿出。
-
步骤21/26
点击查看大图
撒上酥粒。
-
步骤22/26
点击查看大图
预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
-
步骤23/26
点击查看大图
烤好的面包放凉取出。
-
步骤24/26
点击查看大图
开吃吧~
-
步骤25/26
点击查看大图
掰开~
-
最后一步
点击查看大图
O(∩_∩)O哈哈~
烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
酥粒咖啡排包的其他做法
酥粒咖啡排包的相关分类
酥粒咖啡排包的相关推荐
-
快手版之用冰淇淋做的蛋糕
12844人看过 -
炒银鱼
19536人看过 -
蔓越莓奶糕
2747401人看过 -
美食美刻之芒果奶糕
12895人看过 -
微波炉烤山楂，不比冰糖葫芦差
33761人看过 -
台式传统凤梨酥（吕昇达）老师的配方
7023745人看过 -
拌桔梗
33091人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#奥利奥冰淇淋杏仁蛋糕
135082人看过 -
凉拌菠菜
219159人看过 -
桂花牛奶排包
38701人看过 -
自己动手做年糖——冰糖葫芦
222435人看过 -
红豆面包
7460998人看过
