酥粒咖啡排包
第一次做了咖啡口味的面包，把咖啡粉倒入面粉中，和面的时候咖啡香气就飘了出来。还有就是烘烤的时候，整个咖啡香都弥漫着~
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步骤1/26
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称取高筋面粉。
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步骤2/26
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对角线放盐和主料中白砂糖的分量。
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步骤3/26
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放入酵母。
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步骤4/26
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放入咖啡粉。
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步骤5/26
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根据面粉的吸水性加入牛奶，开始第一次和面程序。
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步骤6/26
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程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
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步骤7/26
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程序结束后，可以套出手套膜。
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步骤8/26
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室温进行一发。
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步骤9/26
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拿出来面团排气。
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步骤10/26
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分成五份，揉圆后松弛15分钟。
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步骤11/26
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拿一个面团擀开，压扁底部，从上至下卷起来。
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步骤12/26
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整形成橄榄状，摆放在烤盘上。
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步骤13/26
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做好所有的面团。
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步骤14/26
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烤箱中放一碗热水，进行二发。
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步骤15/26
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二发的时候来制作酥粒：称取玉米油。
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步骤16/26
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放入椰蓉。
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步骤17/26
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辅料中白砂糖的分量。
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步骤18/26
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放入低粉。
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步骤19/26
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用手揉搓成颗粒状，放入冰箱冷藏一会儿。
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步骤20/26
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二发好的面包拿出。
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步骤21/26
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撒上酥粒。
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步骤22/26
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预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
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步骤23/26
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烤好的面包放凉取出。
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步骤24/26
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开吃吧~
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步骤25/26
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掰开~
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最后一步
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O(∩_∩)O哈哈~
烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
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