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三鲜饺子

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家有小公子

话说立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。正好家里有好友从山东拿回来的海鲜干，三鲜饺子包起来。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
肉馅 100g
、
泡发虾仁 70g
、
料酒 2汤匙
、
盐 少许
、
花生油 适量
、
饺子皮 60个
、
泡发花蛤 90g
、
泡发干贝 50g
、
韭黄 240g
、
生抽 2汤匙
、
耗油 3汤匙
、
花椒面 1调匙
、
生姜 适量
烹饪步骤
小贴士

海鲜要切的小点，因为不是鲜的，太大块影响口感，所有配料的量不是绝对的，大家可以根据自己的经验去调整。菜谱上标记的量都是清洗完，切碎后的重量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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