冰花锅贴饺子
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步骤1/8
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煮熟的冻饺子，稍微散凉
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步骤2/8
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底油，放入饺子，再开火，小火等待微微冒热气
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步骤3/8
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淀粉加少许醋，水，拌均匀，水量取决于饺子冷冻程度
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步骤4/8
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倒入淀粉水，中火，锅底冒大泡泡调制中小火
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步骤5/8
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待锅底周围发干，只剩中心冒泡，改至小火，使中心部分受热
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步骤6/8
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全部成型后的关火
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步骤7/8
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放到事先准备好的湿手巾上，遇冷饺子冰花会脱离锅底
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最后一步
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反扣在碟子中，成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-07
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