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杂蔬丸子的做法

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杂蔬丸子

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胡萝卜

、

海带

、

香菇

、

黑木耳

、

莴笋叶

、

面粉

、

鸡蛋

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
海带、黑木耳温水泡发后切碎，香菇、莴笋叶切碎，胡萝卜刨丝切碎，不切碎的话丸子很难成型，而且伸出来的一两根胡萝卜很容易炸焦
步骤2/6
菜都放在一个碗里，放入一汤勺面粉拌匀，把握不好量的话可以一次少放点，拌匀，让菜上都沾上面粉，稍微干些不要紧
步骤3/6 点击查看大图
拌匀后打一个鸡蛋，放盐，鸡精调味
步骤4/6 点击查看大图
锅中多放点油，能没过丸子就可以了
步骤5/6 点击查看大图
炸至金黄色就可以了
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，放入了香菇海带黑木耳，吃起来口感比纯胡萝卜的要好很多，而且香味很足

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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