低脂番茄意面

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意面之前经常吃，常吃的就是番茄酱意面，因为一直在减肥，酱料的脂肪和糖分又太高已经很久没吃了，所以这次做了一个相对低脂的解解馋～顺便参加#一起吃西餐#的活动。第一次发菜谱，又照又做，有点手忙脚乱的，因为早晨要上班起的很早，天还没量，灯不敢开太亮怕影响家人休息，所以光线不是太足，大家凑合看吧-_-#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

意面一小把

、

口磨 2个

、

鸡胸肉 40克

、

番茄一个

、

番茄酱或番茄泥些许

、

蒜两瓣

、

罗勒叶些许

、

迷失香些许

、

欧芹叶些许

、

黑胡椒粉些许

、

海盐些许

、

橄榄油些许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大合照，还有未上镜的罗勒叶，海盐和黑胡椒粉。口蘑切片，鸡胸肉切成肉糜，鸡胸肉提前拿酸奶腌一下，口感会很好，洋葱切丝，番茄去皮切小块，备用
步骤2/11 点击查看大图
锅开放意面，放些许盐（我大概放了2克），一点橄榄油，煮个8分钟左右
步骤3/11 点击查看大图
同时另起一锅（最好是不粘锅可以少放点油），一点橄榄油，放入蒜和洋葱炒香，放鸡胸肉糜，炒熟，盛出备用
步骤4/11 点击查看大图
这时意面熟了，捞出过凉水，然后沥水备用，放一个小煎锅抹一层橄榄油（不减肥的朋友用黄油味道更好），放口蘑煎至金黄
步骤5/11 点击查看大图
还是炒肉的那个锅，一点橄榄油，放番茄块，炒出水份，小火，放番茄酱（这个番茄酱用糖浆代替白砂糖，相对健康点）当然，要是很在意，可以用番茄打成泥代替
步骤6/11 点击查看大图
炒到番茄酱浓稠，放入肉糜，口蘑，翻炒下，放迷失香和罗勒叶，不怕胖的小伙伴放点淡奶油味道更浓郁哦～。翻拌一下，小火炖煮2分钟
步骤7/11 点击查看大图
放入沥过水的意面，中火，翻炒几下，让面都裹上酱汁
步骤8/11 点击查看大图
看自己口味磨入海盐，翻拌几下，关火，撒点欧芹叶
步骤9/11 点击查看大图
装盘，撒点现磨黑胡椒
步骤10/11 点击查看大图
再加个水波蛋
最后一步点击查看大图
摆盘美美的（忽略我并不美的摆盘），开启一天好心情，吃早餐了^_^ 题外话，咖啡里放点肉桂粉，很香的