尖椒回锅肉
作为肉食动物，一直特别爱吃肥瘦相间的五花肉，这些天每餐都做饭，有些吃腻味了，今天就做个下饭的回锅肉吧
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步骤1/8
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一块五花肉入锅煮熟，怕肉腥可加一颗八角，捞起浇冷水
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步骤2/8
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切片
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步骤3/8
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尖椒滚刀切段儿
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姜蒜备好
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步骤5/8
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加少许油入锅炒至微微卷曲（因为肉会煸出很多油，怕太油的可以少加一点油）
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步骤6/8
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加豆瓣酱，姜蒜一起炒香
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步骤7/8
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再加尖椒，少许盐炒至尖椒起皮即可，出锅时候加适量白糖
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最后一步
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简单下饭的回锅肉出锅啦
豆瓣酱是每个吃货家里厨房必备的，我用的是郫县豆瓣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-08
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