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自制灌汤包

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杨林厨艺

灌汤包子，传统特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地扬州。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪肉馅儿 300g
、
肉皮冻 300g
、
葱姜碎 适量
、
洋葱碎 80g
、
生抽，老抽，盐 少量
、
芝麻油，料酒 少量
、
白糖 少量
、
中筋面粉 300g
烹饪步骤
小贴士

肉皮冻最好提前制作好，备用。炖好后将肉皮取出，只冷凝清汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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