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三丝鸡蛋饼的做法

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三丝鸡蛋饼

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因为小厨娘平时是个素食主义，还要补充正常的营养，所以选材多，以维生素蛋白类食材保持身体健康！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

胡萝卜 100g

、

土鸡蛋两个

、

盐少许

、

面粉适量

、

洋葱 100g

、

胡椒少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/1
、土豆、洋葱、胡萝卜洗净切细条或切碎，沥干水分，调在一起，撒上少许胡椒和盐待用。2、鸡蛋打破调匀备用3、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆和洋葱、胡萝卜的条用中火炸到食材边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。5、在炸土豆等食材的时候，将蛋液均匀洒入，轻轻翻转平底锅，待蔬菜面朝上，依个人爱好，可撒少许葱花提味！6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。

小贴士

美美的又营养的早餐就这样做好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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