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坤博砂锅红烧焖蹄

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甜心美好时光

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，冬季储存热量的时候开始了 用坤博砂锅来焖烧做这道本帮家常菜，焖蹄出锅酥而不烂，肥而不腻； 冷却，切片后烹饪一碗焖蹄面，不亚于上海“某兴馆”的焖蹄，吃后回味无穷
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
猪蹄 1只
、
料酒 1大勺
、
葱 一把
、
姜 5片
、
黄冰糖 30g
、
水 适量
、
老抽 2大勺
、
生抽 3大勺
、
桂皮 4片
、
八角 2个
、
盐 5g
、
干香菇 3个
烹饪步骤
小贴士

1、猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用； 2、动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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