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锅塌比目鱼

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比目鱼富含蛋白质和多种维生素，适量食用可补虚益气，正适合作为冬补的食材。 而锅塌的做法看来简单，但却能够最大限度的凸显比目鱼的细嫩肉质与鲜美，才成就了味蕾独一无二的愉悦感。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
比目鱼 适量
、
鸡蛋 适量
、
面粉 适量
、
黄酒 适量
、
鸡汤 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 比目鱼营养丰富，但不要过多食用，有动气作用。 2. 保存比目鱼，可将比目鱼清理干净后抹一些盐和料酒，再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷冻则可保存3个月左右。

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发布于 2016-11-10

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