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葡萄奶酥的做法

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葡萄奶酥

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食材清单加入采购清单

黄油 100g

、

低粉 200g

、

糖粉 40g

、

泡打粉 1g

、

小苏打 1g

、

盐 1g

、

蛋黄两个

、

葡萄干 50g

、

白酒适量

、

奶粉 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油软化加糖粉打发，葡萄干洗干净，用酒泡上，酒适量就行，不喜欢酒的可以用温水，最好用酒可以加点水稀释一下！
步骤2/5 点击查看大图
筛入面粉，泡打粉，盐，葡萄干，一个半蛋黄【另半个用来刷表面】等将食材充分混合，用手搓成圆球，按扁，在烤盘上按平整，在表面刷上蛋黄【如果是两份食材的话一个蛋黄刚好用完，一份一个会有剩余，饼干里可以放成一个半！这样刚好用完】放入烤箱150度10分钟左右，看饼干的厚度，取一个观察底部变色就可以了，取出来换一个凉烤盘替换继续表面上色230度【我喜欢换一个烤盘这样能保证底部颜色不变】，时间不定必须观察几分钟即可，不能离人！达到自己喜欢的颜色即可取出！
步骤3/5 点击查看大图
刷上蛋液表面的裂纹很漂亮！
步骤4/5 点击查看大图
来吃吧，淡淡的酒香，很好吃！孩子最好别吃多！有酒总归不好！
最后一步点击查看大图
我没想着上传食谱，所以没图，大家不明白的地方可以问我！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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