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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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打算做个好厨娘，各色喜欢的家常菜式积累中，欢迎探讨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300g

、

花生米适量

、

酱油 15ml

、

料酒 15ml

、

盐适量

、

干辣椒 50g

、

油 500ml

、

玉米粒适量

、

莴笋丁适量

、

鸡蛋清一个

、

白糖适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡肉切丁，然后用料酒，鸡蛋清和一点盐腌制，准备好玉米粒，莴笋切丁备用
步骤2/3
调汁，小碗中放入酱油，芝麻油和一点点白糖
最后一步
锅放一点点油，烧热，花生下锅，小火煸炒一会儿炸透起锅，盛出放凉自然香酥，锅内加油，放干辣椒炒片刻，把莴笋丁，玉米粒放入炒熟然后捞出备用，放入鸡丁炒至变色把玉米粒莴笋丁放入翻炒，加调料汁继续翻炒，出锅前尝一下盐味不够加点，加入花生拌均匀即可

小贴士

白糖用手捻一点就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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