五彩大拉皮
做这个菜可真是一波三折…最后调汁发现家里没有芝麻酱了…又去超市买了回来,结果发现…糖忘了买了,好尴尬,只好把冰糖捣碎,凑合来吧,哈哈哈,味道很好哦~
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步骤1/5
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胡萝卜黄瓜葱丝还有香菜杆…剩下那个是我京酱肉丝多余出来的豆皮,哈哈,本着节约精神,放进去了
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步骤2/5
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干拉皮,首先拿凉水泡一个钟头,然后放入热水煮,煮软再放入凉水,一定要按着来昂,不然直接开水泡,你会发现,一坨卡皮!没错~是一坨…哈哈哈哈,别问我怎么知道的,原来第一次做的时候也失败了,度娘告诉我哒
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步骤3/5
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蒜姜切沫,放入两勺生抽,我用的海天的,半勺老抽,一勺芝麻油,一勺芝麻酱,三勺醋,两勺糖,一勺盐,再来一勺辣椒油(辣椒油是我自己熬制的红油,估计会有豆友发布菜谱,如果找不到可以评论,我会把红油菜谱奉上)还可以放入葱花和香菜碎
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步骤4/5
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肉丝就是淀粉料酒腌制一下,也可以抓完就冷油下锅,倒入生抽即可
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最后一步
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我要浇汁开吃咯~一起吃啊小伙伴
勺子大小 朋友们可以在图三参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
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