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蒜香泥鳅的做法

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蒜香泥鳅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

蒜

、

水

、

油

、

花椒

、

辣椒

、

香油

、

泥鳅

、

盐

、

淀粉

、

生粉

、

青红椒

、

葱

、

糖

、

酱油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
泥鳅去头开膛洗净
步骤2/10 点击查看大图
放入盐，淀粉，生粉抓匀
步骤3/10 点击查看大图
热油将泥鳅炸金黄色捞出
步骤4/10 点击查看大图
调料，一勺糖，一勺酱油，三勺醋，少许香油
步骤5/10 点击查看大图
热锅不放油，放蒜
步骤6/10 点击查看大图
到入点水，可以激发蒜的香味，再到点油
步骤7/10 点击查看大图
锅内水份烧干只剩油，放入花椒辣椒炒出辣味，放点香油提香
步骤8/10 点击查看大图
放入炸好的泥鳅
步骤9/10 点击查看大图
放入青红椒，放入刚调好的料汁翻炒
最后一步点击查看大图
最后放入葱丝翻炒即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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