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蒜香泥鳅(9/10)
泥鳅去头开膛洗净
放入盐，淀粉，生粉抓匀
热油将泥鳅炸金黄色捞出
调料，一勺糖，一勺酱油，三勺醋，少许香油
热锅不放油，放蒜
到入点水，可以激发蒜的香味，再到点油
锅内水份烧干只剩油，放入花椒辣椒炒出辣味，放点香油提香
放入炸好的泥鳅
放入青红椒，放入刚调好的料汁翻炒
最后放入葱丝翻炒即可出锅