鸡蛋饺子
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步骤1/7
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将盐、淀粉、鸡精、色拉油、葱末放入肉馅内拌均匀备用
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步骤2/7
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将鸡蛋调好备用
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步骤3/7
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将电磁炉调致最小火,加热用肥肉抹上一层油,将鸡蛋液半勺倒入锅上(画圆),取肉馅适量放在蛋皮上
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步骤4/7
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做好的蛋饺
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步骤5/7
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将做好的蛋饺放入蒸锅肉蒸15分钟
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步骤6/7
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将蒸好的蛋饺子放入盘中,加入芡汁即可(将锅内加少量水烧开,加水淀粉、蚝烧开,加葱花勾芡)
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最后一步
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成品
肉馅要有点肥的,那样蒸出来的馅才软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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