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花卷的做法

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花卷

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 1000g

、

水 370ml

、

酵母 8g

、

椒盐粉或五香粉 15g

、

色拉油 50ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
酵母用温水拌开，把准备好的面粉、酵母、水倒一起搅拌，然后和面成表面光滑的面团，盖盖子隔温暖的地方等其膨胀到两倍大!
步骤2/5 点击查看大图
把发酵好的面拿出来，撒面粉揉15分钟!
步骤3/5 点击查看大图
面团擀开，撒调和油、盐、五香粉，卷起，切块。
步骤4/5 点击查看大图
把花卷扭好，盖保鲜膜20分钟，二次发酵。上锅冷水蒸12分钟。
最后一步点击查看大图
出锅。样子不太好看。头次做!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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