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橘香烤肉

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舞之灵小食堂

今天的烤肉我加了一味辅料。 也是平日大家吃完丢弃的某个水果的皮？ 是什么呢？ 猜对了，这个季节是橘子的季节，不但便宜好吃而且润肺， 而每次吃完，我都会将橘子皮入菜，或者晒干收起来冬天泡脚用。 新鲜的橘子皮可以和肉一起腌制去腥味，烤时候一起还能增香， 让食物的味道更佳的有层次
食材清单 加入采购清单
里脊肉 200克
、
鲜橘子皮 2粒
、
蚝油 一勺
、
生抽 少许
、
料酒 一勺
、
姜粉 少许
、
色拉油 一勺
、
黑胡椒颗粒 适量
烹饪步骤
小贴士

小叮咛 腌制时候最后加入色拉油抓匀锁住水分 高温快速烤可以很好的锁住水分，时间不要太久，刚熟就好 吃时候搭配生菜之类的，口感更好 橘子皮可以去腥增香，可以试试哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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