豆角炒肉
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步骤1/9
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葱姜蒜辣椒备好
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步骤2/9
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豆角洗净折好,开水焯一下
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步骤3/9
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热油,放花椒,我喜欢把花椒炸好捞出来,家里人都不爱吃到这个,
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步骤4/9
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花椒捞出来后,放肥肉,我喜欢炸的透透的,家里没人爱吃肥肉,
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步骤5/9
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加葱姜蒜瘦肉,翻炒,加料酒,生抽,醋少一点,翻炒,多炒会,肉完全变色后,加干辣椒,继续翻炒
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步骤6/9
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加入豆角,煸炒,炒一会,有点干,放点水,继续炒一会
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步骤7/9
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放入青椒,大部分都熟了
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步骤8/9
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加适量水,如果喜欢吃软一些的,水可以加多点,盖上锅盖焖煮几分钟,中间翻炒几次,尝一下,熟了,大火收汁,加点盐,出锅
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最后一步
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家里不吃味精,鸡精,所以只放点盐就Ok啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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