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泰式红咖喱鸡

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平淡一生yan

咖喱鸡肉，相信很多人都做过，有日式的，也有泰式的，搭配米饭吃，即简单又下饭。相对于日式咖喱块，我更喜欢泰式咖喱酱那种浓浓的辣辣的口感，这次用的就是最辣的红咖喱酱，又辣又下饭！也可以根据自己的喜好选择绿咖喱或黄咖喱等，做法一样。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
小鸡腿 4个
、
土豆 1个
、
胡萝卜 1个
、
洋葱 半个
、
豌豆 50g
、
泰式红咖喱酱 40g
、
椰浆 40ml
、
盐
、
糖
、
姜片
烹饪步骤
小贴士

1.椰浆是这道菜很关健的一步，添加了它，口感更加顺滑浓香，不过不要太早加入，要在即将出锅前再倒入，口感才好，如果没有椰浆，也可用淡奶油代替。 2.配菜可以根据自己的喜好随意搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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