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焦糖布丁的做法

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焦糖布丁

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 180ml＊4

、

白糖 30g

、

白糖（焦糖） 60g

、

水（焦糖） 60g

、

布丁杯200ml＊6

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋液打散备用
步骤2/9 点击查看大图
牛奶加白糖小火熬制冒泡
步骤3/9
将熬好的牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边不停搅拌
步骤4/9 点击查看大图
将调好的布丁液用滤网倒入布丁杯中
步骤5/9 点击查看大图
烤盘加1/2水，把布丁放入烤箱中层，上下加热180℃，30分钟
步骤6/9
熬制焦糖，成琥珀色即可
步骤7/9 点击查看大图
烤好的布丁加入焦糖！
步骤8/9 点击查看大图
常温置凉
最后一步点击查看大图
冰箱冷藏口感更佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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