生肉包
异国他乡,想吃个有家乡风味的新鲜肉包子,就得自己做呗
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步骤1/5
面粉加食用油,鸡蛋,酵母,盐拌均匀,揉到表皮光滑,加盖保鲜纸发酵到约2倍大
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步骤2/5
肉剁成肉泥,加入调味料
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步骤3/5
发酵好的面粉排气,分成小块,擀成圆的薄块,包入肉馅
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步骤4/5
放入蒸笼,静放于温暖地方再发酵
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最后一步
冷水入锅,中火蒸约20分钟,熄火再燜5分钟就完成了
夏天做蒸包子容易发酵,百份百成功哦。天气较冷的话,发酵的时间较长,要隔一段时间打开看看发酵的情况如何,约2倍大就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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