香辣炒花甲
1、买回来的花甲可以用清水浸泡 2、临做四小时前,换淡盐水泡,一小时后后换水 3、之后再换淡盐水,加入一滴食用油,浸泡一小时 4、用清水清洗待用,将沙子吐干净
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步骤1/8
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葱姜蒜,小米辣准备好备用;
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步骤2/8
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浸泡花甲
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步骤3/8
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将花甲倒入清水中煮,等微微张口就盛出备用
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步骤4/8
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过凉水清洗干净,待用
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步骤5/8
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将佐料炒香,
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步骤6/8
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倒入花甲,先放醋,再放料酒,再放生抽,最后加入豆瓣酱调味
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步骤7/8
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加入蒜苗提鲜味
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最后一步
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最后大火快炒,收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-19
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