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红烧羊排的做法

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红烧羊排

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来自呼伦贝尔大草原的羊排，肉质鲜嫩，膻味小。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

羊排 4根

、

葱，姜，蒜若干

、

红烧酱油

、

冰糖

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
羊排切小块，凉水下锅去血沫之后开水滚10分钟。捞出拎干水待用。焯水千万不要盖盖子。
最后一步点击查看大图
锅内倒少许油葱姜蒜爆香，加入抄好的羊排翻炒至羊排变干些，加冰糖炒糖色，不要炒糊了。加红烧酱油翻炒。然后加热水炖直酥烂即可。盖盖儿炖肉，开盖收汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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