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自制烤香肠的做法

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自制烤香肠

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 750g

、

肠衣 1根

、

盐 30g

、

玉米淀粉 50g

、

生抽 20g

、

白糖 20g

、

蜂蜜 20g

、

红曲 2g

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把猪肉馅，调料全部放入肉馅中！搅拌！
步骤2/10 点击查看大图
肠衣提前泡好洗净！
步骤3/10 点击查看大图
肉馅调好！开始灌肠子！
步骤4/10 点击查看大图
灌好得肠子，别太满，否则会撑破！
步骤5/10 点击查看大图
不着急可以放在阴凉处晾晾，表皮干了上锅蒸，也可以不晾，直接蒸！
步骤6/10 点击查看大图
我就是因为第一次弄，经验不足，所以破裂，防止破裂，可以灌好の肠子皮用针扎几个眼，还有就是上锅蒸的时候，小火蒸熟，放入锅中到取出，二十分钟足可以！还可以用凉水煮熟，煮也要小火煮十五分钟！
步骤7/10 点击查看大图
可以直接取出来吃！
步骤8/10 点击查看大图
也可以用油煲一下吃！真的有烤肠的感觉！关键吃着放心啊！
步骤9/10 点击查看大图
还可以加上些番茄沙司，孩子更喜欢！
最后一步点击查看大图
今天又做了三种口味，放了干辣椒面，是辣口味，放了蒜，做了蒜味的！还有原味的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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