芝士大虾意面
从小就特别爱吃番茄,不管是中式还是西式,隔三差五都会配一些番茄来炒,丘比的这款意式面酱,选择的牛肉风味,里面有丰富的牛肉粒,配上浓郁的番茄酱,口感特别浓稠,是做意式炒面的最佳搭档。这款私家芝士大虾意面,我自己配了口蘑,培根,芝士片,又加了番茄酱和罗勒碎,不管吃多少次都不会够,推荐给你们
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步骤1/11
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准备好所用食材,海虾洗净挑虾线,洋葱,蒜切碎末,口蘑,培根切片
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先来炒红酱:放入黄油,将蒜末,洋葱末炒香
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放入小番茄,炒出如图所示的番茄糊,把番茄皮挑出
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加入番茄酱和丘比意式面酱,炒出香味
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放入罗勒碎提香,继续翻炒
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步骤6/11
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炒好的红酱放入碗中备用
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步骤7/11
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在热水里加入盐和橄榄油,放入多色螺旋意面,煮到8成熟,过凉白开备用
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步骤8/11
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将锅刷净,倒入橄榄油,放入海虾,炒至双面发红无青,放入口蘑片,培根片,加入少许热水,盖上锅盖小火焖10分钟
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步骤9/11
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接着放入备好的意面,加入炒好的红酱,翻炒均匀
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步骤10/11
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当锅内有少许汤汁时加入三小片芝士片收汁
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最后一步
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将炒好的意面摆盘,最后撒上芝士粉,这道芝士大虾意面就做好啦,裹着浓稠的番茄意酱,是不是超有食欲,快快做起来吧
1.意面煮到8成熟,不要太软烂,影响口感,锅内放些橄榄油会更顺滑
2.放入黄油炒出来的洋葱碎味道会更香
3.芝士片是锦上添花,会使酱的味道更浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
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