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葱烤大排(啤酒版)的做法

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葱烤大排(啤酒版)

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想念小时候的味道

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大排 4块

、

葱 1把

、

大蒜头 5小粒

、

姜片 4片

、

冰糖 1小把

、

啤酒 1瓶

、

鸡蛋 3个

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大排洗净去除水分，用刀背均匀的拍
步骤2/14 点击查看大图
裹上蛋液
步骤3/14 点击查看大图
锅内放油
步骤4/14 点击查看大图
大排放进锅内煎至两面微微金黄色
步骤5/14 点击查看大图
葱洗净切成小段
步骤6/14 点击查看大图
大蒜头剥皮用刀面拍碎，姜片去皮切片
步骤7/14 点击查看大图
葱放最底下，然后铺上姜片和蒜头
步骤8/14 点击查看大图
放上煎好的大排
步骤9/14 点击查看大图
倒入啤酒
步骤10/14 点击查看大图
加入生抽
步骤11/14 点击查看大图
加入老抽
步骤12/14 点击查看大图
放入冰糖
步骤13/14 点击查看大图
盖上盖子大火煮15min
最后一步点击查看大图
收汁摆盘就可以咯

小贴士

如果想葱香味浓点就不要用啤酒做，不然啤酒味就盖住葱香味了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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