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高压锅里的小笨鸡的做法

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高压锅里的小笨鸡

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下雪天吃一顿热乎乎的小笨鸡炖

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1小时以上 | 配菜(中级)

小笨鸡一只

、

杂骨半斤

、

蘑菇一小袋

、

粉条一小捆

、

土豆三个

、

葱姜八角桂皮花椒香叶干辣椒适量

、

豆油红烧酱油料酒

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
一只小笨鸡
步骤2/25 点击查看大图
斩小块
步骤3/25 点击查看大图
冷水下锅焯水
步骤4/25 点击查看大图
蘑菇泡发
步骤5/25 点击查看大图
过水后出盘
步骤6/25 点击查看大图
杂骨洗净
步骤7/25 点击查看大图
土豆去皮洗净
步骤8/25 点击查看大图
切掰成块
步骤9/25 点击查看大图
蘑菇洗净出盘
步骤10/25 点击查看大图
铁锅入油将小料煸炒出香味
步骤11/25 点击查看大图
小笨鸡入锅
步骤12/25 点击查看大图
炒鸡时放点适量的料酒
步骤13/25 点击查看大图
蘑菇入锅
步骤14/25 点击查看大图
土豆入锅
步骤15/25 点击查看大图
红烧酱油盐适量翻炒5分钟关火
步骤16/25 点击查看大图
先将杂骨放入高压锅
步骤17/25 点击查看大图
铁锅炖转入高压锅
步骤18/25 点击查看大图
撒盐
步骤19/25 点击查看大图
粉条烫软
步骤20/25 点击查看大图
粉条多放点
步骤21/25 点击查看大图
再放点
步骤22/25 点击查看大图
刚刚好
步骤23/25 点击查看大图
高压锅模式1小时
步骤24/25 点击查看大图
出锅喽！！！
最后一步点击查看大图
黑米饭一锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-21

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