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酱牛肉

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刘大花

大爱酱牛肉，来上一斤，配上美酒，都可以去景阳冈了。
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子肉 500克
、
葱 100克
、
姜 50克
、
花椒大料 50克
、
料酒 1汤勺
、
酱油 2汤勺
、
耗油 2汤勺
、
糖 1汤勺
烹饪步骤
小贴士

1. 牛肉尽量选取筋比较多的牛腱子肉。 2. 牛肉不要炖得太烂，否则就不成形了。 3. 牛肉待凉透再切，否则容易散。 4. 调料可以根据自己的口味调整。 5. 最后剩下的汤汁不要扔掉，留下炖菜特别好吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-22

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