红烧肉粉条
红烧肉好香，但是粉条才是重点，把肉的精华和油脂全吸收了。。哈哈。好吃
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步骤1/18
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五花肉洗干净，切成麻将大小
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步骤2/18
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大葱切成横条
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步骤3/18
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姜也一样
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步骤4/18
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大家看一下，我习惯这样弄
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步骤5/18
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一般都用冷水下肉，我一般水温温的，我才放，因为这样肉很均匀受热，而且还可以保持样子
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步骤6/18
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一片姜，一片葱，水小泡，加入盐
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步骤7/18
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煮起来，一个滚，就可以。把肉捞出来，备用
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步骤8/18
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料酒，海鲜酱油，生抽，老抽，料酒，还有我最爱的耗油。
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步骤9/18
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倒油，一点点即可。
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步骤10/18
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放入漂亮的肉肉和一部分葱和姜
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步骤11/18
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我喜欢筷子炒菜，大家自己决定，翻炒开始
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步骤12/18
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肉变色后，加入，料酒，炒三下，生抽，老抽，海鲜酱油，炒两分钟，再加入盐，耗油，接着炒三到五分钟，加第一次盐，适当，最后放糖。。。
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步骤13/18
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加入胡椒粉，接着炒，中火小抄，加第二次，少少盐
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步骤14/18
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加入水，大火烧开，加入第三次盐，
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步骤15/18
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突然想吃粉条才加入的。所以你们懂得。
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步骤16/18
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过程很漫长，十分钟，翻炒一下，均匀受热，中火改小
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步骤17/18
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收汤。。。小火二十五分钟左右。
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最后一步
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不解释。。。因为我用的不粘锅，电的，还不是电磁炉，所以，大家注意时间，多看几次。俺开吃了
白糖放不放都可以，我是放了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-22
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