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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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我老公比较喜欢吃鸡蛋，而我又比较喜欢吃瓜果蔬菜。一般炒西红柿鸡蛋，都是我吃西红柿，他吃蛋。

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切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

大葱少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步，热锅下油。油热，把2个鸡蛋敲入锅内，翻炒碎。我比较喜欢炸的香香的鸡蛋。就会炒炸久点。然后把鸡蛋捞出放碗里。
步骤2/3
第二步，炸完鸡蛋锅里面还有部分油，直接把西红柿倒入，翻炒一下。（炒久就会软，稍炒一下，就是西红柿还是比较硬，看个人口味。自己选择）
最后一步
第三步，把鸡蛋倒入锅内，放盐，一起翻炒。最后放入葱花，就可以出锅啦。

小贴士

做的小2人份。想西红柿跟蛋炒在一起，就要挑软点的西红柿。想西红柿是西红柿，蛋是蛋，就要在买的时候挑生点，或者硬点的，炒的时候要最后放西红柿，稍微翻炒下出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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