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炒年糕的做法

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炒年糕

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快速，好吃，看着有食欲又能填饱肚子~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

糖一拇指关节

、

蒜瓣 1粒

、

包菜酌量

、

年糕酌量

、

炒年糕酱一人份用2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
材料很普通就不贴出来了，我用的年糕酱是这种的超市买的，准备好材料后，年糕先用水灼一遍，其实我是为了让它变软，并且去掉一次水会比较卫生吧，过水后捞出备用~
步骤2/3 点击查看大图
然后放一点油把切片的大蒜爆香之后放切条状的包菜翻炒，大概炒出包菜的香味时放半碗水把年糕丢进去，我一个人吃所以放了两勺年糕酱，炒的时候要注意翻动，这样更均匀也不会粘锅，炒到年糕变的软乎乎，香味出来了，收汁了，就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
对了，小番茄对半切在快收汁完毕的时候加进去，作用呢就是更美观，吃的时候多样化一点~没有的时候就不放~还有因为各家火候不同要是水很快就收干了中途可以加点~不要太多不然就变成煮了~

小贴士

年糕开始用水煮一下筷子戳的进去立马要捞起来哦！避免太软了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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