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番茄鱼片汤的做法

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番茄鱼片汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼 1条

、

大番茄 1个

、

鲜香菇 2个

、

葱，姜，蒜适量

、

盐，油，白糖适量

、

番茄酱 2勺

、

生粉 20克

、

黑胡椒粉少量

、

鸡蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
西红柿切块，洋葱切丁。
步骤2/15 点击查看大图
选用刺少肉质厚实的黑鱼，去皮剔骨后从背部将鱼剖成两半，剔除脊椎骨，削片。用生粉，黑胡椒粉，鸡蛋清抓匀待用。
步骤3/15 点击查看大图
葱切段，姜蒜切片。
步骤4/15 点击查看大图
鲜香菇切片。
步骤5/15 点击查看大图
准备2勺番茄酱
步骤6/15 点击查看大图
油锅加热，爆香姜蒜片。
步骤7/15 点击查看大图
加入洋葱丁炒出香味。
步骤8/15 点击查看大图
加入鲜香菇片炒软。
步骤9/15 点击查看大图
加入番茄块，炒一会儿
步骤10/15 点击查看大图
加一大碗水，加入番茄酱。
步骤11/15 点击查看大图
煮叭煮叭～3分钟。。。
步骤12/15 点击查看大图
加入腌制的鱼片，真的是一片一片的放哦，（咕咚，一起都到下去，鱼片就结一起了哟。)
步骤13/15 点击查看大图
用筷子轻轻的推动鱼片，稍微煮30秒左右
步骤14/15 点击查看大图
加盐，加白糖。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

加番茄酱为了汤汁更加鲜淳浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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