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冬季温暖菜谱～千张鸡腿的做法

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冬季温暖菜谱～千张鸡腿

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天天在美食上看美食，终于决定今天来分享自己做的冬日下饭菜～^ _ ^

食材清单加入采购清单

鸡腿 4只

、

洋葱半个

、

黄酒 20毫升

、

老抽 10毫升

、

葱白少许

、

干香菇 4个

、

生姜去皮少许

、

千张 1张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切好备用
步骤2/8 点击查看大图
把千张切丝，放入盘内备用
步骤3/8 点击查看大图
香菇洗一下，用开水泡，泡出这种黄色的香菇水，捞出香菇备用。
步骤4/8 点击查看大图
用生姜、洋葱小部分、生抽、老抽、黄酒拌匀腌一下，其中我放了白糖调味。注意没放盐。
步骤5/8 点击查看大图
开始入锅、入锅记住：热锅凉油。依次放入生姜、洋葱、葱白。
步骤6/8 点击查看大图
放入鸡肉，炒制发白，开始放入千张炒几下，吸收鸡肉炒出的油汁，更好入味。
步骤7/8 点击查看大图
放入香菇和香菇水。开始小火炖2分钟，转到中火炖1分钟，最后大火收汁。
最后一步点击查看大图
盛出的时候放葱叶，完成！是不是超级简单。

小贴士

在炖的时候可以放点豆瓣酱，更好吃，味道棒极啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-23

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