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菠萝饭的做法

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菠萝饭

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一直喜欢去云南餐厅吃菠萝饭，昨天收到朋友送的一箱水果，大菠萝非常不错，直接吃掉可惜了，今天就做了这道菠萝饭，真是非常好吃。本人微信号3890371，欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加，请注明豆果哦

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菠萝一个

、

葡萄干一把

、

盐少许

、

糖多些自己尝下

、

糯米、大米糯米多些、大米少些（看自己口味调整）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
新鲜菠萝从头部切下留作盖子
步骤2/14 点击查看大图
把菠萝肉挖出（菠萝肉放糖腌制）
步骤3/14 点击查看大图
大米糯米各一半洗干净（直接全部放糯米也可以，泡三四个小时，我就泡了半小时，想起来时间有点晚了）大火蒸半小时，这时饭还有点硬
步骤4/14 点击查看大图
大火蒸半小时后放入干净盆子里
步骤5/14 点击查看大图
把腌制过的菠萝及汤汁全部倒入蒸过的米饭里，葡萄干洗干净泡好后也倒入，放入少许盐（糖要多放不然饭出来会酸）拌好后自己尝尝味道
步骤6/14 点击查看大图
拌好的饭装入菠萝容器中
步骤7/14 点击查看大图
放入蒸锅蒸20分钟（也可以放入碗里蒸15分钟，再放入菠萝里蒸5分钟，这样菠萝会绿一些）自己尝一下，熟了为止
步骤8/14 点击查看大图
多出来的放碗里，盖好盘子一样蒸20分钟（自己尝一下，熟了为止）
步骤9/14 点击查看大图
完美
步骤10/14 点击查看大图
酸甜可口，全部吃掉了
步骤11/14 点击查看大图
碗里的倒扣入盘中
步骤12/14 点击查看大图
感恩节美食
步骤13/14 点击查看大图
越做越好吃了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-24

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