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麻将生日蛋糕的做法

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麻将生日蛋糕

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鸡蛋 5个

、

牛奶 60克

、

糖 120克

、

淡奶油 400克

、

低精面粉 90克

、

植物油 45克

、

巧克力 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋黄五个，依次加入糖45克（糖打融化）+植物油45克（和蛋融合）+牛奶60克（乳化）+过筛低精面粉90克（画一字打到无颗粒）
步骤2/7 点击查看大图
五个鸡蛋白，分三次加入20克糖，打到蛋白硬性打发就好
步骤3/7
蛋白分三次加入蛋黄糊拌匀，不要打圈圈哦
步骤4/7 点击查看大图
倒入八寸蛋糕模，震几下，放入预热好的烤箱，烤箱中层上下火150度烤40分钟拿出来震两下，倒扣放凉
步骤5/7 点击查看大图
蛋糕凉了打奶油，糖分三次加入，按照自己的口味多少都可以。奶油打发，可以硬一点。
步骤6/7
蛋糕分成三块，依次加入奶油，水果，抹平奶油，按自己的喜欢进行装饰就可以了。
最后一步点击查看大图
麻将模具是在网上买的，巧克力融化挤到模具里，放冰箱冻硬脱模，装饰到蛋糕上，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-25

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