蛋挞
第一次做,觉得味道可以,皮是买的,大的那种
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步骤1/7
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所有材料
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步骤2/7
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准备好所有材料,称好重量,用碗装好
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步骤3/7
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把牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖倒入同一大容器中,隔水加热,搅拌,直至砂糖融化(注:不要煮开)。一边放凉
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步骤4/7
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蛋黄搅拌均匀,倒入放凉的牛奶混合液中,搅拌均匀。
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步骤5/7
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最后将吉士粉分几次加入牛奶蛋液中,每次加入时,搅拌均匀。
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步骤6/7
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最后,牛奶蛋液过滤一下,倒入挞皮中。放入烤箱,上:170度,下:190度,我家烤箱3层,放最下一层,烤20分钟。(具体要根据自家烤箱脾气调整,
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最后一步
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哈哈哈,出炉啦
一定要过滤,不然会影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
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