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红烧排骨炖莲藕的做法

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红烧排骨炖莲藕

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莲藕的另类吃法！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨两根

、

藕 1节

、

八角 1个

、

葱适量

、

姜 2片

、

料酒、酱油、盐适量

、

鸡精、糖适量

、

朝天辣 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨清洗干净后备用，锅里加水放入3片生姜和适量料酒冷水放入排骨，待水烧开后煮2分钟，捞出排骨清洗干净泡沫备用
步骤2/8 点击查看大图
莲藕去皮
步骤3/8 点击查看大图
切好葱姜辣椒
步骤4/8 点击查看大图
准备材料料酒，生抽，老抽，醋（选择）备用
步骤5/8 点击查看大图
莲藕切滚刀块备用
步骤6/8 点击查看大图
将排骨葱，姜，辣椒，生抽，老抽，花椒料酒适量，放半碗水，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
拌均匀将切好的莲藕块加入，搅拌均匀上锅盖开大火烧开，上汽后转小火煮15分钟
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高压锅消气后，开盖出锅可以转盘开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-26

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