无水纸杯蛋糕
这款蛋糕特别适合初学者。
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步骤1/7
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准备好所有的材料，我的糖放的少些，如果喜欢甜些，糖可以多放些。
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步骤2/7
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打鸡蛋，滴入适量柠檬汁，大约7.8大滴。如果手边没有柠檬，用白醋代替也可以。
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步骤3/7
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打发全蛋，分四次加入白糖。这个过程很麻烦，打到拎起打蛋器，蛋液缓慢下落，并且蛋液的痕迹消失的很慢就可以了。时间大约十五到二十分钟。
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步骤4/7
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低粉过筛，最好过两次，然后和蛋液搅拌均匀。
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步骤5/7
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装纸杯，这个蛋糕涨的不会太多，所以可以多装些。
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步骤6/7
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烤箱预热5分钟，160度，20分钟。
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最后一步
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开吃。
1.打全蛋时，下面放一个装着温水的盆，可以加快打发。
2.因为无水无油，刚出炉会觉得有点干，晾凉后用保鲜袋装起来，过几个小时再吃口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-27
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