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简单几步,在家就能做蓝语蓝茶奶盖

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役船首

前段时间去深圳看朋友，正巧在朋友家附近新开了一家奶茶店“蓝语 – 蓝茶”，朋友三天两头在朋友圈安利店里的奶盖，堪称超越“贡茶”。空闲时间过去喝了一次瞬间抛弃了“贡茶”的奶盖\(//∇//)\所以一直想自制“蓝语—蓝茶”的奶盖茶。 奶盖的硬度介于奶泡与奶油之间，二者结合，再加一点点盐，味道能用惊艳来形容。不用吸管，直接靠着杯子喝，奶盖和茶会碰撞出无与伦比的华丽口感哦~(^○^)
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
淡奶油 150ml
、
糖 3g
、
全职牛奶 120ml
、
红茶茶包 1包
、
炼乳 5g
、
奶油芝士 5g
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士

1、刚开始盐一定要少放，奶盖混合过程中可以尝尝味道 2、奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-28

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