自制红薯片
冬天看到暖暖的太阳，除了有一种想洗衣服和被子的冲动，还有一种想做美食的冲动。红薯是一种健康的食材，具备抗癌，美容，通便功效。婆婆见我爱吃红薯，送来一大袋，一下子吃不完，怎么办呢？妈妈说做红薯片，按照我们当地的做法，稍稍改进了一点，更干净，更方便。
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红薯洗干净，削皮，（其实不削皮也可以，蒸熟后可以撕下来，据说抗癌成份就在紧挨皮下的部位）切块。
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放进蒸锅蒸熟。
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熟红薯块放进大盆，按照个人喜欢放入白糖，黑芝麻或者白芝麻，为了健康也可以什么都不放，做出来是原味的。
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捣碎成泥状，偷尝了一口，很好吃。
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保鲜膜（或者剪开的保鲜袋）一张铺在桌面上。
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红薯泥铺在保鲜膜上，上面再盖一张保鲜膜，先用手将红薯泥稍按均匀。
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再用擀面杖将红薯泥擀开，厚薄和形状取决于你的技术了。
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哈哈，漂亮的半成品出来了！
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轻轻揭开上面那层保鲜膜。
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两个人合作，抬着底部的保鲜膜，放到阳台上晒太阳吧！
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阳光如此灿烂，耐心地等着红薯片晒干。
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最后一步
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晒干了！当零食嚼着吃，甜甜的，油炸吃，脆脆的，都好吃（没有拍油的，其实非常漂亮）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-28
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