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东北乱炖的做法

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东北乱炖

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两个北方人的温暖一餐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

茄子 1个

、

土豆 1个

、

尖椒 1个

、

五花肉 300g

烹饪步骤

步骤1/6
蔬菜切小块：茄子土豆西红柿尖椒
步骤2/6
五花肉切小块，直接在锅里小火煎出油
步骤3/6
放进切好的茄子和土豆，这两个不好熟的先放进去炒一会
步骤4/6
土豆茄子去生之后，放入西红柿和尖椒，这两样会出很好的香味。
步骤5/6
其中需要加水，毕竟是炖菜，加水之后加盐调味，开锅后再次确认味道，不够的话再加些盐和醋。
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大火烧开水后转小火继续炖，十几分钟即可，出锅前尝尝，主要是土豆比较难熟，之后出锅。

小贴士

五花肉一定的，好香好香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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