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皇后锅版香辣翅根红米线的做法

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皇后锅版香辣翅根红米线

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅根 3个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

红米线一人份

、

调料#

、

生抽一勺匙

、

老抽一勺匙

、

白砂糖 15克

、

橄榄油两勺匙

、

海底捞麻辣香锅底料半包

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先，3升汤锅里放水，煮开后放入红米线，红米线煮开后放入冷水碗里
步骤2/4 点击查看大图
平底锅预热，放入翅根，把鸡皮的那一面朝下，小火烹饪即可出油，烹饪出一面金黄即可翻面，另一面同样呈现金黄色即可出锅；
步骤3/4 点击查看大图
锅里放少许橄榄油，先放入洋葱，翻炒出香味，依次放入胡萝卜和土豆翻炒一下，（老抽和生抽倒一些在碗里搅拌均匀加一些糖）倒入提前拌好的汤汁，再加入海底捞的麻辣香锅底料半包加入一些水，开始熬煮，等待蔬菜七分熟时再加入一些水，放入提前煎好的翅根，大火收汁，关火。在锅中闷五分钟即可出锅；
最后一步点击查看大图
准备一个大碗，放入提前冷却好的红米线，然后把蔬菜翅根放入眼里搅拌均匀，即刻享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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